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如何提升的油菜籽出油率?脂肪測定儀告訴您

發布時間:2019-12-23 點擊次數:407 文章來源:農業儀器網

    脂肪測定儀是托普云農開發設計的一種現代的含油量檢測儀器,可以用于測量的農作物、食品等物品中的脂肪含量,是現代食用油加工廠,油菜等作物品質檢測的重要儀器之一。例如,在油菜籽的加工技術改善中就用到了這種儀器。

    油菜籽是我國重要的食用油來源之一,但是油菜籽的出油率是很低的,只有30%~40%左右,每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。它有很多個品種,品種不同它的出油率也不同。通過脂肪測定儀實驗對比發現,想要更多的榨油,那就要先將里面的雜質去除,還要趁熱的時候進行,最好在榨油的時候加一些谷糠。同時,人們還發現后熟作用能提高油菜籽的出油率。

    后熟作用能提髙油菜籽的千粒重,改善油菜籽品質,提高油菜籽的出油率,據調查,八成熟的油菜收后,通過脂肪測定儀對比發現直接晾曬的比堆垛后熟的產量降低4.9%-6.3%,含油量降低1.3%-2.1%。而且完成后熟期的油菜種子內的酶可轉變為結合的休眠狀態,從而有利于油菜籽安全貯藏。同時,后熟作用還有利于油脂制取及油脂精煉操作。如后熟作用使得蒸炒操作方便,制取的毛菜油色澤淡、酸價低,脫磷操作順利。因此,通過脂肪測定儀實驗對比各個環節的出油率,人們總結了提升油菜的出油率的方法。

    首先進行后熟處理,然后去除雜質,再熱料上榨,最后摻加谷糠。這是由于一般的油菜籽里是有一些泥沙的,最好是在榨油之前將這些泥沙的雜質清除,不然在榨油的過程中它就會吸油,也會在一定程度上影響出油率。有的人可能不知道,油分子在溫度高的時候是最活躍的,所以要趁熱的時候進行,這樣就會增加出油量。同時在進行榨油的時候,可以在里面加一些谷糠,在使用的時候要將含有的灰末篩除。摻加后可以很好的減慢油菜籽滑動的速度,所以能更多的榨油。

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